Πώς να βλαστήσουν το πράσινο φαγόπυρο στο σπίτι
Για πρώτη φορά έχοντας μάθει για τα μεγάλα οφέλη του πράσινου φαγόπυρου ή για να πάει σε ένα "ζωντανό" φαγητό, πολλοί άνθρωποι αρχίζουν να ενδιαφέρονται για την ερώτηση και, στην πραγματικότητα, πώς να βλαστήσουν το πράσινο φαγόπυρο στο σπίτι . Θα προχωρήσουμε περαιτέρω σε αυτό το πρακτικό ερώτημα και θα προσπαθήσουμε να δώσουμε την πιο λεπτομερή απάντηση που είναι δυνατή σε όλες τις λεπτές αποχρώσεις και αποχρώσεις.
Έτσι, για τη βλάστηση του πράσινου φαγόπυρου, προετοιμάστε εκ των προτέρων οποιαδήποτε ικανότητα: είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε είτε γυάλινα ή κεραμικά πιάτα, αλλά σε ακραίες περιπτώσεις, μπορείτε επίσης να βλαστήσετε σε υψηλής ποιότητας πλαστικό. Χρειαζόμαστε επίσης ένα κάλυμμα. 
Κατ 'αρχάς, πλένετε καλά το πράσινο φαγόπυρο και ορίστε για να βεβαιωθείτε ότι δεν συναντώνται μέρη του φυτού (που είναι αρκετά σπάνια αν τα πλιγούρια είναι υψηλής ποιότητας) ή μαύρους πυρήνες που δεν καθαρίζονται από το κέλυφος (δεν υπάρχει καμία βλάβη σε αυτά, αλλά πολλοί άνθρωποι δεν τους αρέσουν διαθεσιμότητα). Ξεπλύνετε με κανονικό τρεχούμενο νερό.
Στη συνέχεια, γεμίστε το πράσινο φαγόπυρο με καθαρό πόσιμο νερό. είναι καλύτερα όταν το νερό είναι σε θερμοκρασία δωματίου ή ακόμα και ελαφρώς θερμότερο, διότι σε αυτή την περίπτωση οι κόκκοι "ξυπνούν" γρηγορότερα. Συμπληρώστε στο βαθμό που το νερό αυξάνεται κατά ένα έως δύο εκατοστά υψηλότερα από το ίδιο το κροπίδι.
Επιπλέον, μετά από όλους τους προηγούμενους χειρισμούς, ξεχνάμε το κουάκερ μας για δύο ώρες, ή και τα τέσσερα: ανάλογα με τη θερμοκρασία στο δωμάτιο - το θερμότερο, τόσο πιο γρήγορα ενεργοποιείται το πράσινο φαγόπυρο. θα το καταλάβετε από το γεγονός ότι είναι πρησμένο και απορροφάται σχεδόν το μεγαλύτερο μέρος του νερού (και μερικές φορές είναι όλα), εκτός αν το παρακάνετε με νερό. Λοιπόν, και στη συνέχεια θυμηθείτε ξαφνικά 
και αποστραγγίστε το υπόλοιπο υγρό. Μετά από αυτό, πάλι, διεξοδικά, δύο ή τρεις φορές πλένουμε τα δημητριακά με νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Τότε μπορείτε να το κάνετε με τρεις τρόπους:
- Αποστραγγίστε όλο το υγρό από το δοχείο όσο το δυνατόν περισσότερο, υγρά γάζα και βάλτε το πάνω από το πράσινο φαγόπυρο. Το δοχείο μπορεί επιπλέον να καλύπτεται με καπάκι έτσι ώστε να μην καθιζάνει η σκόνη, αλλά είναι σημαντικό να υπάρχει μικρή πρόσβαση στον αέρα και στο φως (αλλά όχι στις άμεσες ακτίνες του ήλιου). Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, παρακολουθούμε τη γάζα για να την διατηρήσουμε υγρή.
- Και η δεύτερη μέθοδος, χωρίς γάζα: αφού τελικά πλένουμε το πυρίτιο, ρίχνουμε πολύ λίγο νερό στο δοχείο, κυριολεκτικά δύο / τρεις ή τέσσερις κουταλιές (ανάλογα με την ποσότητα δημητριακών) και το ανακατεύουμε περιοδικά κάθε λίγες ώρες. Το κύριο πράγμα είναι ότι το πράσινο φαγόπυρο παραμένει επαρκώς υγρό, αλλά ταυτόχρονα δεν υπάρχει σχεδόν νερό στο δοχείο. Μόνο στο κάτω μέρος σε ένα μικρό ποσό.
- Και ο τελευταίος τρόπος να βλαστήσουμε το φαγόπυρο, κατά τη γνώμη μας, είναι ο ευκολότερος και πιο απλός: ξεπλύνετε το με ένα κόσκινο, αφήστε το στο ίδιο κόσκινο, απλώνοντας το ομοιόμορφα πάνω στην επιφάνεια. Βάζουμε αυτό το πράσινο κόσκινο φαγόπυρο σε ένα μπολ, το καλύπτεται με πολυαιθυλένιο στην κορυφή, το οποίο στη συνέχεια τρυπιέται με ένα μαχαίρι. Έτσι, η θήκη δεν βρέχεται από κάτω, και κάτω από το πολυαιθυλένιο δημιουργείται ένα μίνι-πουλερικό σπίτι, στο οποίο μεγαλώνει με ευχαρίστηση και πολύ γρήγορα. Ξεπλύνετε την επόμενη φορά που θα είναι δυνατή σε αυτό το κόσκινο και, αν χρειαστεί, επαναλάβετε τα πάντα. Παρόλο που συνήθως χρειάζεται τόσο μικρός χρόνος για να βλαστήσει ότι η επαναπλήρωση γίνεται αποκλειστικά για να απελευθερωθεί το φυτρωμένο πράσινο φαγόπυρο από τις βλεννώδεις-διαλυτές ίνες (που δεν τους αρέσει) και τότε μπορείτε να το φάτε.
Κατά κανόνα, εάν η θερμοκρασία περιβάλλοντος είναι αρκετά ζεστή, το πράσινο φαγόπυρο θα αρχίσει να βλασταίνεται σε περίπου 8-30 ώρες. Σε ένα τσίμπημα, ίσως λίγο περισσότερο, αλλά αυτό είναι σπάνιο. Κάθε 5-10 ώρες, το φαγόπυρο πρέπει να πλυθεί επιπρόσθετα (δεν ισχύει για την τρίτη μέθοδο), εάν μέχρι τότε δεν έχει ακόμη βλαστήσει. Λοιπόν, αν εξακολουθείτε να βλαστήσετε, ακόμα δεν βιάζεται να χαλαρώσετε τόσο γρήγορα , και να πάρει και να ξεπλύνετε πάλι, μετά από αυτό με μια αίσθηση της ολοκλήρωσης στείλετε αποθηκευμένο στο ψυγείο.
Πώς να φάτε το πράσινο φαγόπυρο
Και τώρα για το πιο ευχάριστο. Μπορείτε να φάτε το πράσινο φαγόπυρο και να προσθέσετε διάφορα συστατικά σε αυτό: αλάτι, χόρτα, μπαχαρικά, μέλι, μούρα, μερικά ακατέργαστα ακατέργαστα έλαια, παγωμένα ή ψυχρής πίεσης (για παράδειγμα, λιναρόσπορο βούτυρο ), κλπ. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να το προσθέτουν σε σαλάτες λαχανικών και παραδοσιακά πιάτα, για παράδειγμα, σε λαχανικά ψημένα, ψητά, σούπες, πλάγια πιάτα. Επίσης, τα λάχανα του φαγόπυρου προστίθενται σε πράσινες λεμονιές και διάφορα λειοτριβήματα.
Για να μαγειρέψετε παραδοσιακό πράσινο κουάκερ από το βλαστήσιμο πράσινο φαγόπυρο, το μόνο που χρειάζεστε είναι να ρίξετε βραστό νερό πάνω από αυτό, καλύψτε και αφήστε το να εγχυθεί για λίγο (από 10 λεπτά σε μία ώρα). Με την ευκαιρία, για αυτό το είδος κουάκερ, Zadrica δεν αναγκαστικά βλαστήσει. Παρ 'όλα αυτά, το φυτρωμένο πράσινο φαγόπυρο θα είναι πολύ πιο χρήσιμο και εύπεπτο για το σώμα σας.
Μέθοδος αποθήκευσης
Φρέσκο πράσινο φαγόπυρο δεν είναι επιθυμητό να κρατήσει περισσότερο από τρεις ή τέσσερις ημέρες. Ταυτόχρονα, πρέπει να το κρατήσετε στο ψυγείο. Επιπλέον, είναι σημαντικό ότι όλη αυτή τη φορά βρισκόταν σε κλειστό σκάφος, αλλά δεν ήταν κλειστό, έτσι ώστε να μην πνιγόταν. Επίσης, κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, είναι επιθυμητό μία ή δύο φορές την ημέρα να πλυθεί περαιτέρω.
Μια άλλη μεγάλη χαρά ζωής από εμάς: κατά την αποθήκευση βλαστήσει πράσινο φαγόπυρο, μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρό ποσό σε αυτό ακατέργαστο φυτικό έλαιο (είναι επιθυμητό όχι ο λίνος, καθώς οξειδώνεται γρήγορα σε επαφή με τον ανοικτό αέρα). Σε τέτοιες περιπτώσεις, το λάδι θα παίξει το ρόλο ενός συντηρητικού και θα εμποδίσει την περαιτέρω βλάστηση των σπόρων. Ταυτόχρονα, δεν θα είναι απαραίτητο να πλένετε συνεχώς το κουάκερ κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης.
Μπορείτε να αγοράσετε πράσινο φαγόπυρο εξαιρετικής ποιότητας και αρκετά μεγάλο με τη βοήθεια του καταστήματός μας. Για να το κάνετε αυτό, μεταβείτε στον ακόλουθο σύνδεσμο: ΠΡΑΣΙΝΟΣ ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ . Εκεί, στην περιγραφή του προϊόντος, μπορείτε να διαβάσετε για τις εκπληκτικές ευεργετικές ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά του.
Απολαύστε το γεύμα σας και καλή υγεία!